「Vinaiota｜ヴィナイオータ ワインセミナー」 イベントレポート

先日カルテル 東京にて、自然派ワインのインポーター「ヴィナイオータ」代表の太田 久人氏によるワインセミナーを開催いたしました。

今回のセミナーでは、太田さんが扱うワインについて、それらが生み出された背景にある、作り手の想い、哲学、理念にまで踏み込み熱く語っていただきました。

できるだけ自然に任せて栽培し、人為的関与を避けて醸造されたワインは、とても個性的な味わいです。
太田さんがこの日の為にセレクトした全9種類のワインを、茨城県つくば市流星台に6月17日にオープンした『だだ商店 だだ食堂』にてご提供されている美味しいお惣菜や生ハム、チーズ、デザートとともにテイスティングしていただきました。

ご参加いただいた方は、Kartellの色とりどりのチェアにお座りいただき、太田さんのお話をとても熱心にお聞きになっていました。
メモを取りながら、真剣に聞かれる方も多く、太田さんのお話にも熱が入ります。

ヴィナイオータが取扱うワインは、防腐剤や添加物が入っていないにも関わらず時間が経っても楽しめるとのこと。
開けたてはもちろん美味しいのですが、時間がたってからの味わいは、角がとれ、より風味や味わいが増し味わい深くなるそうです。
はじめて口にするワインの味わいに驚きと感動が広がります。
その場でスライスされた生ハムにもほっぺたが落ちそうになります。

ワインの良い香りが空間いっぱいに広がり、はじめは少し緊張感があったもののすぐに和やかな雰囲気となりました。
お席は、お知り合いの方同士もいれば今日初めて顔を合わせた方ばかりの方もいらっしゃいましたが、テーブルは終始賑やかなムードでした。
太田さんが各テーブルをまわり、お客様とのコミュニケーションも楽しんでいらっしゃいました。

梅雨真っ只中のお足元の悪い中でしたが、お腹も心も満たされる大変充実した内容で大盛況のうちに無事終えることができました。

株式会社ヴィナイオータ
http://vinaiota.com/

カルテル 東京→

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