［金沢］9/6 フライパンで簡単米粉レシピ "グルテンフリークッキング"

金沢ショールームでは、白山市にてパン教室『Ame's kitchen』を運営されている 講師の伊藤嘉代子先生をお招きして、体に優しい米粉レシピ『グルテンフリークッキング』を、パラレロシンクを使って開催します。

日時：2024年9月6日（金）
時間：10：30～12：30（参加人数が多い場合は各6名様の2部制になります。）

場所：トーヨーキッチンスタイル金沢ショールーム3F｜プレゼンテーションコーナー

定員：各8名様 ※完全予約制のため先着順となります。

参加費：2,800円(税込)/人 ※2人以上のペア参加は2,500円(税込)/人
(会費は直接講師の方に当日のお支払いいただきます。現金以外に、PayPayなど使用可)

持ち物：エプロン、タオル

グルテンフリークッキングへ参加ご希望の方は下記フォームよりお申し込みください。

お申し込みフォーム

※ご要望欄に【グルテンフリークッキング】と明記してください。

【メニュー】
・米粉のドーナツ
・水ゼリー
・クラフトコーラ

米粉（こめこ）は最近、パンやケーキ、麺などに加工した新しい食べ方が注目されています。
米粉の消費が増えることは、日本の水田を守ることにもつながります。

また米粉には様々な特徴があります。まず、もちもちした食感があります。
油の吸収率が低くさっぱりとしたヘルシーな食品で、小麦粉に比べると油の吸収率が低く、例えば、てんぷらを米粉で揚げるとサクサク感が長く続きます。

もう一つの大きな特徴はアレルギーの人も安心して食べられることです。
小麦にはグルテンが多く含まれていますが、米粉にはグルテンが含まれていません。
グルテンはアレルギー症状を起こしたり、欧米では自己免疫疾患のセリアック病の原因とされています。
日本ではセリアック病は少ないのですが、小麦アレルギーの人は増えています。