ステンレスキッチンのメリット・デメリットや選び方を解説｜施工事例も紹介

ステンレスキッチンはスタイリッシュで丈夫な上、お手入れも簡単で根強い人気があるキッチンタイプです。しかし、いざ選ぼうとすると種類が多いので迷う人もいるでしょう。

この記事ではステンレスキッチンのメリット・デメリットや選び方について解説しています。快適に使うためのポイントや導入事例なども紹介していますので、この記事を参考に理想のキッチンを選んでください。

キッチンのメリット・デメリットを知っておくと、自分にピッタリの商品が選べます。
まずはステンレスキッチンのメリットから見ていきましょう。

耐久性と長寿命

ステンレスは鉄にクロムやニッケルを合わせて作った合金で、サビに強い特性があります。
ステンレスキッチンはシンクやワークトップ・扉がステンレスでできており、耐久性・耐熱性・耐水性に優れており、サビにくく丈夫なキッチンです。
経年による劣化も少ないので、毎日使っていても長期間使用でき、コストパフォーマンスも良いのが特徴です。

デザインの多様性とモダンな外観

ステンレスは研磨の方法などにより多様なデザインが可能で、シャープな印象から柔らかみのある模様までさまざまなイメージを演出できます。モダンな外観は他のインテリアの素材との相性も良く、どんなお部屋にもマッチします。
特に、シンク・ワークトップ・扉まですべてステンレス製のオールステンレスキッチンは機能性とデザイン性に優れており、インテリアにも調和しやすくスタイリッシュな空間演出ができるため、大変魅力です。

ステンレスキッチンの実例についてくわしくは下記をご覧ください。

理想の空間を叶える！最新ステンレスキッチン実例10選

清潔感と衛生的な特性

ステンレスは汚れやニオイがつきにくく、食器などにも使われる衛生的な素材です。揚げ物の油が飛び散ったり、ニンニクのような臭いの強い食材を扱っても、簡単な掃除と換気で後に残ることがありません。
ニオイが付きにくいステンレスキッチンなら、強い臭いの調味料を多用するアジアン料理もニオイ残りを気にせず楽しく作れます。

掃除などのお手入れの手軽さ

ステンレスは汚れがしみこみにくいので、水や料理の汁などをこぼしてもサッと拭き取るだけで簡単に汚れを落とせます。オールステンレスキッチンなら継ぎ目もないため、隙間に汚れが溜まってしまうこともなく掃除の手間がかかりません。
もし落ちにくい汚れがついてしまった場合でもメラミンスポンジやクレンザーを使って磨くと落とすことができます。ただし、使った後に水滴が残っていると水あとが目立ちやすいので、水分は拭き取るようにするときれいな状態が保てます。

環境に優しい素材である

ステンレスは長寿命なだけでなく、リサイクル率の大変高い素材です。現在作られているステンレス製品の約80％がリサイクルされていると言われており、人や環境に大変優しいエコな素材なのです。
経年による劣化が少なく、高品質のまま新しいステンレスキッチンなどに再利用されるため、環境に負荷をかけず資源を有効活用できるメリットがあります。持続可能な社会に向けて、ステンレスはこれからも広く活用されていくでしょう。

次にステンレスキッチンのデメリットも紹介します。デメリットへの対策・カバーができると不安が少なくなり、選択しやすくなるでしょう。

キズや凹みがつきやすい

ステンレスキッチンは重いものや硬いものをぶつけたりすると表面にキズや凹みがつくことがあります。重いもの・硬いものを扱う時は、うっかり落としたり、ぶつけたりこすったりしないように十分注意しましょう。
また、表面に付く細かいキズが目立ちやすいため掃除の際は硬いブラシやタワシなどは使わずに、柔らかいスポンジや布で優しく洗うようにしましょう。

水垢が目立つ

キッチンは水や塩分を使うため、汚れが出やすい場所です。特にステンレスは水あとが残りやすく、放置すると落ちにくい水垢になってしまいます。
水垢がつくのを防ぐには洗剤でこまめに洗って、残った水分は布で拭き取るようにします。落ちにくい水垢やカビ、石けんカスがついてしまったら、メラミンスポンジや重曹などのクレンザーを使い、こすると落とせます。

ステンレスキッチンの掃除方法についてくわしくは下記記事をご覧ください。

長持ちさせる秘訣！ステンレスキッチンのお手入れ方法

貰いサビのリスク

ステンレスはサビに強い素材ですが、まったくサビないわけではありません。金属製のスプーンや缶などを置きっぱなしにしておくと「もらいサビ」が発生することがあります。また、塩分汚れや塩素系漂白剤などが付いたままになっていると表面が劣化し、錆びることがあります。
普段から金属のものは置いたままにしない、汚れがついたら落とすことを心がけましょう。
ついてしまったサビは軽いものならメラミンスポンジやクレンザーでこすると落とせます。

冷たさと熱伝導性

ステンレスは金属の中でも熱伝導率が低い素材ですが、触った時にはひんやりした冷たさを感じます。そのため寒い時期などは、見た目の無機質な質感と相まって寒々とした印象を与えることがあります。
気になるようであれば柔らかみのある表面加工やマットな質感のものを選ぶと冷たい印象が和らぎます。
トーヨーキッチンスタイルではステンレスにデザインを施した新感覚ワークトップもお選びいただけます。
くわしくは下記記事をご覧ください。

究極の美しさと耐久性。トーヨーキッチンスタイルのステンレストップ

キッチンは一度設置するとなかなか交換はできませんので、後悔しないキッチン選びをしたいものです。ここではステンレスキッチンを選ぶ際に注意したい点をあげてみます。

適切なサイズと配置の選定

使い勝手の良いキッチンを選ぶには、高さ・間口（横幅）・奥行きなどのサイズ選びも重要になります。
システムキッチンの高さは、80〜95cmの間で5cm刻みで選べます。自分に合った高さの目安には「身長÷2+5cm」や「肘高−10cm」などの公式がありますので、実際に実物を見て決めることをオススメします。

間口は長いほど調理スペースや収納が取れるメリットがありますが、動線が悪くなることもあるため慎重に決めましょう。アイランドキッチンの場合、奥行きを調整して、ダイニング側からもシンクを使えるようにするなど、工夫次第で家族が集いやすいキッチンを叶えることもできます。

トーヨーキッチンスタイルでは、シンク・コンロ・食洗機を最短距離で配置し、使いやすさにこだわった疲れにくいキッチン「ゼロ動線キッチン」を展開しています。

「ゼロ動線キッチン」について詳しく見る

材質と仕上げの選択

ステンレスキッチンにはシンク・ワークトップがステンレス製のものから、扉もステンレス製のオールステンレスキッチンがあります。
カラーを取り入れたい場合はキッチン扉にHPLや木目を取り入れるのもオススメです。また、ステンレスの表面に模様や凹凸をつけた表面加工がしてあると、キズなどが目立ちにくくおしゃれでお手入れもラクになります。

予算とコストパフォーマンスの考慮

キッチンを新しくする予算の考え方は、新築とリフォームで異なり、リフォームは既存のキッチンを撤去したあとに床や壁の状態が悪く、追加工事になることもあります。そのため余裕を持った予算立てをしておきましょう。
設置したキッチンの耐久性が高いと壊れたり不具合が出にくく長く愛用できます。見た目や機能性だけでなく、長く使えるかどうかも考慮して選びましょう。

こちらではトーヨーキッチンスタイルのハイエンドモデル「iNO」を導入したキッチンを紹介します。iNOは高いデザイン性と高機能が両立したゼロ動線キッチンで、おしゃれでオリジナリティーがあり、機能性を求める方にオススメです。

個性的なV字型のアイランドキッチン

調理台が135度の角度を持つV字型の「iNO V-LAND」を導入したキッチンです。V-LANDは、V字の中心に立てば、食材を洗ったり下ごしらえするのも、コンロで加熱調理するのも、体の向きを変えるだけででき、無駄な動きが要りません。

シンクの中で洗う・切る・盛り付けるが完結するパラレロシンクで、さらに効率的に調理ができます。デザインはリニアメタルを採用しており、シンクに組み込まれたまな板は木目を選んでいるため、モノトーンに木目を配したインテリアにぴったりマッチしています。

東京都 シンガー様邸

柔らかな印象の「iNO キルト」のキッチン

大きな窓に囲まれたモノトーンの広々とした空間にキルティング模様のステンレスキッチンを設置しました。

「iNO キルト」は、ステンレスとは思えないような柔らかみのあるキルティング模様を施したキッチンで、光の反射も穏やかになっています。空間を広く使えるペニンシュラキッチンを採用しているため、油はねも気にならず、掃除の手間が軽減されます。

愛媛県 SPARKLE

一目惚れしたキッチンを導入

ラグジュアリーな雰囲気の白を基調とした空間に、施主が一目惚れした「iNO キルト」を設置しました。華やかな花柄のカーペットも印象的で、キルト柄の鏡面キッチンに花柄が映り込み、調和のとれた美しい空間を演出しています。

「iNO キルト」の柔らかな輝きは、スモーク調のブルーグレイのソファにもピッタリで、見事に空間に溶け込んでいます。

東京都 I様邸

ステンレスキッチンは使い勝手の良いキッチンですが、さらに快適に使うためのポイントも紹介します。

1.適切な清掃とメンテナンス

ステンレスは汚れが付きにくくお手入れが簡単な素材。ですが、汚れを放っておくと頑固な落ちにくい汚れがこびりついたりカビやサビが発生することもあります。適切な掃除やお手入れの方法を知り、日頃から汚れを溜めないように意識しましょう。
料理や洗い物の後はスポンジに食器用洗剤をつけてシンク内を洗い流します。すすいだ後残った水分は布で拭き取るようにすると水垢やカビができにくくなります。ワークトップの上も汚れが残らないように拭き取っておきましょう。

2.キズや凹み汚れを防ぐための対策

キッチンに重いものを落としたり硬いものをぶつけるとキズや凹みの原因になります。大きなキズがつくと修理が難しいので、重いもの・硬いものを扱う時は十分に注意しましょう。
ワークトップの汚れを予防するコーティングをしておくと安心です。事前にコーティングすることで汚れがついても落としやすくなり、お手入れもラクにしてくれます。

ここからは、トーヨーキッチンスタイルのステンレスラインアップをご紹介します。
表面加工の種類によって同じステンレスキッチンでもさまざまな個性を出すことができます。

1.独自のステンレスデザイン

「トーヨーキッチンスタイルのステンレスキッチンは、特殊なプレスパターンを施し、素材本来の魅力を引き出しつつ、他にはない美しいデザインを実現しています。
柔らかな風合いの「キルト」や雪紋をイメージした「シュカブラ」のデザインは、まるでインテリアの一部のように選べるのが特徴です。光の反射や凹凸によって、見るたびに異なる表情を見せ、キッチンが自分だけの特別な空間に変わります。

実際にトーヨーキッチンスタイルのステンレスキッチンを採用されたお客様の声をご紹介します。
日々の暮らしにどのような変化をもたらしているのか、ぜひご覧ください。

ここまで、ステンレスキッチンのメリット・デメリットや選び方、快適に使うためのポイントを紹介してきました。耐久性があり、お手入れも簡単なステンレスキッチンは、近年の表面加工技術の進化により、ますます人気を集めています。

さまざまなインテリアと相性が良く、オリジナリティを持ちながらもお手入れがラクなステンレスキッチンは、どんな方にもオススメです。選択肢が多いため、どれを選べば良いか迷った場合は、ショールームで実際の質感やサイズ感を体験することをオススメします。
ショールームでプロに相談すると予算の範囲でベストなキッチンを選べます。この記事とプロのアドバイスを活かして、理想のキッチン選びをはじめてみませんか？


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